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lunedì 17 dicembre 2012

Fusilli con calabacines,tomatitos y queso

Ingredientes
  • 350 g fusilli 
  • 250 g calabacines en tiras
  • 12 tamatitos troceados
  • 60 g de queso de oveja en làminas  
  • 30 g de escalonas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta negra
Preparación

Corte las escalonas y dorelas con dos cucharadas de aceite. Agregue los calabacines y saltéelos  durante 3 minutos junto con la sal y la pimienta.
Anada los tomates cortados en trocitos y déjelo al fuego durante dos minutos.
Cueza los fusilli en abundante aqua salada, escùrralos al dente y condiméntelos con las verduras y una cucharada de aceite crudo.
Sirvalos con queso de oveja en laminas.